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2018年9月26日 (水)

SCAJ2018

2年ぶりに行ってきました。

どうやら今回から会場が広くなったようで出展者が随分と増えてました。特に行ったことのある個人経営もしくは小規模なお店が多くなりました。

今回印象に残ったのは豆の焙煎から抽出までを全自動で行うマシーンでした。大抵焙煎の工程は別物だったのですが最近はそこまで一体化するのがトレンドなのでしょうか。

あと以前よりもスマホと連動している製品がかなり増えてました。スマホ持ちを前提としていて無いとまともに動かせないようなものまでありました。

あとは沖縄の珈琲豆というのを試飲させてもらったのですが、これが不思議なことに和菓子っぽい和風な味わいでした。生産量が少なく手間もかかるらしく貴重で高価なので今回の経験は運が良かったようです。

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